entomo farm, culture d'insectes

La��entreprise Entomo Farm propose des systA?mes da��A�levage da��insectes clA�-en-main qui permettentA�de produire rapidement de grandes quantitA� de protA�ines da��insectes A� moindre coA�t, avec uneA�empreinte A�cologique trA?s faible, et ce, en rA�pondant aux exigences sanitaires de la��industrie agroalimentaire. Le principal objectif de Entomo Farm est de permettre aux coopA�ratives avicoles et piscicoles de reprendre la main sur leur approvisionnement en protA�ines, grA?ce A� la��insecte.
Au sein de la ZAUE, la��entreprise a crA�A� un espace dA�monstrateur dA�diA� A� la culture da��insectes. Il permet de faire reconnaA�tre la��insecte comme ressource biologiquement durable pour les annA�es A� venir, mais aussi de crA�er une zone pA�dagogique et expA�rimentale pour les plus jeunes.

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Contact: GrA�gory Louis // gregory.louis@entomo.farm

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