Le tri des biodA�chets est un enjeu primordial de notre sociA�tA�. Pourtant la rA?glementation de plus en plus stricte contraint souvent les cafA�s, hA?tels ou restaurants A� choisir des solutions pour le tri des dA�chets qui ne sont A�cologiquement et A�conomiquement fiables. La��association Les DA�tritivores a voulu palier A� ce besoin pour assurer la collecte, le stockage et la valorisation des bio-dA�chets par compostage.
Le service proposA� est inA�dit A� la��A�chelle de la MA�tropole bordelaise et a dA�jA� portA� ses fruits. En effet, tous les biodA�chets du Magasin GA�nA�ral et de la Banque Alimentaire de Bordeaux et Gironde sont dA�sormais gA�rA�s par les DA�tritivores A� Darwin, sur la premiA?re micro-plateforme de compostage de la��association.
En plus de la��enjeu A�conomique et A�cologique qua��offre les DA�tritivores, ce projet a aussi une dimension sociale en favorisant la��emploi des personnes A�loignA�es du monde du travail et une dimension da��animation territoriale en crA�ant un lien social autour des micro-plateformes de compostage de proximitA�.

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Contact: 06 89 86 50 67 // jeanmarc.gancille@les-detritivores.org

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